Składniki: świeże drożdże 2 gramymąka 00 (do pizzy) 1 kilogram + do posypaniasól 4 łyżeczkipomidory pelati 1 puszka (400 g)oliwa z oliwek 1 łyżkaulubione dodatki świeża bazylia, wegański ser, oliwki, papryka, cebula, pieczarki, itp. Lubicie pizzę? A kto jej nie lubi…;) My jednogłośnie ją uwielbiamy, choć każdy w naszej rodzinie ma swoje ulubione smaki. Ja najbardziej lubię taką z dużą ilością dodatków, a mój synek preferuje brzegi do pizzy lub domową pizzę bez żadnych dodatków;) Aktualnie jesteśmy na diecie pizzowej, ponieważ testujemy domowy piec do pizzy Optima Electra Pizza Express Napoli. Poniżej dzielę się z Wami wrażeniami oraz przepisem na pizzę:) Pizza z domowego pieca do pizzy Pizza Express Napoli to przenośna, domowa wersja profesjonalnego pieca do pizzy. Piec ma moc 1200W i w 10 minut rozgrzewa się do temperatury 450°C. Samo pieczenie pizzy trwa od 3 do 5 minut. To właśnie dzięki wysokiej temperaturze i krótkiemu czasowi pieczenia jesteśmy w stanie osiągnąć smak pizzy jak z włoskiej pizzerii. Po kilku minutach ciasto jest gotowe, a składniki na górze nie tracą świeżości i aromatu. Dolna część pieca wyłożona jest kamiennym blatem, który kumuluje i rozprowadza temperaturę po całym cieście oraz odprowadza z niego wilgoć. Dodatkowy plus tego urządzenia to piękny wygląd i solidne wykonanie. Piec jest w 100% wyprodukowany we Włoszech. projekt Gabriele Ferrari przetrwał praktycznie w niezmienionej formie przez 30 lat. Jest przy tym naprawdę prosty w obsłudze. Wystarczy rozgrzać go przez 10-12 minut na pozycji 2, a następnie włożyć pizzę i piec 3-5 minut na pozycji 3. Kolejny ważny aspekt to oszczędność energii. Piec rozgrzewa się do bardzo wysokiej temperatury naprawdę szybko i pieczenie pizzy trwa błyskawicznie. Pizza z domowego pieca do pizzy Pizzę przygotowujemy zgodnie z przepisem dołączonym do pieca. Wychodzi pyszna! Oto jak ją przygotowujemy: Drożdże przekładamy do miski i rozpuszczamy w 600 ml chłodnej wody. Mieszając, stopniowo dodajemy mąkę oraz 4 łyżeczki soli. Po dodaniu całej mąki, wyjmujemy ciasto z miski i wyrabiamy rękoma przez 15 minut. Ciasto stanie się elastyczne i gładkie. Przykrywamy ciasto czystą ściereczką i odstawiamy na godzinę, żeby odpoczęło. Ciasto dzielimy na kulki o wadze 220 gramów, wkładamy je do szczelnego pojemnika i odstawiamy do wyrośnięcia na 6 godzin. Następnie wstawiamy ciasto do lodówki na 24 godziny. Wyjmujemy kulki ciasta na godzinę z lodówki do temperatury pokojowej. W międzyczasie przygotowujemy sos. Pomidory przelewamy do miski. Dodajemy oliwę, szczyptę soli i rozgniatamy pomidory. Z każdej kulki formujemy cienki placek o średnicy 25-30 cm. Podsypujemy przy tym mąką. Przekładamy placek na drewniane łopatki. Na każdym placku rozsmarowujemy 3 łyżki sosu (zostawiamy 2 cm suchego brzegu) i układamy świeże listki bazylii lub inne dodatki. Rozgrzewamy piec. Pokrętło ustawiamy na pozycji 2 na około 12 minut. Gdy lampka zgaśnie przekręcamy pokrętło na 3 i zsuwamy placek na kamienną płytę pieca. Pieczemy przez 3-5 minut. Po wyjęciu pizzy możecie polać ją oliwą. Smacznego! Pizza z domowego pieca do pizzy Pizza z domowego pieca do pizzy Pizza z domowego pieca do pizzy Pizza z domowego pieca do pizzy Pizza z domowego pieca do pizzy Ostry keczup z cukinii

Materiał Partnera Smak prawdziwej włoskiej pizzy zależy od wielu czynników: składu, uwodnienia i starannego wyrobienia ciasta, rodzaju i jakości zastosowanych dodatków (w tym szczególnie sera) oraz umiejętności pizzaiolo. Kiedy wszystko jest już gotowe o finalnym efekcie decyduje sposób pieczenia i możliwości pieca. Poza dyskusją pozostaje fakt, że najlepszy smak ma pizza wypiekana w tradycyjnym, opalanym drewnem piecu. Nie jest to jednak urządzenie dla każdego i nie każdy potrafi wykorzystać drzemiący w nim potencjał. Gazowe i elektryczne piece do pizzy są bardzo wygodne, wydajne i łatwe w obsłudze. Jednak to tradycyjny piec do pizzy opalany drewnem pozwala wypiec prawdziwą, włoską pizzę. Modę na piece tradycyjne tłumaczy konsultant ze sklepu z wyposażeniem kuchennym Alimax: – Piec opalany drewnem to powrót do korzeni, sięgnięcie do źródła – to urządzenie, które ma w sobie jakąś magię. A przecież jakość potraw, to nie tylko właściwa konsystencja, smak i zapach, ale też legenda, która im towarzyszy. Już nie wystarcza nam to, że pizza jest po prostu smaczna – chcemy, żeby była wyjątkowa. Dlatego restauratorzy sięgają do tradycji – nie tylko w doborze przepisów, ale także tradycyjnych technik obróbki potraw. W przypadku pizzy jest to jak najbardziej uzasadnione, bo wypiekanie w tradycyjnym piecu to nie tylko smaczek i ciekawostka, ale autentyczna możliwość uzyskania niepowtarzalnego smaku włoskiego dania. Chcąc uzyskać niebanalny smak i aromat pizzy, trzeba przygotować się na to, że dochodzenie do niego będzie nas kosztowało sporo czasu i wysiłku. Zakup pieca to ledwie początek – trzeba nauczyć się go obsługiwać. W przeciwieństwie do pieców gazowych i elektrycznych samo przeczytanie instrukcji obsługi nie wystarczy. Jak największą wadę tradycyjnego pieca do pizzy zamienić w jego największą zaletę? Kupując tradycyjny piec do pizzy trzeba mieć świadomość, że początki jego użytkowania mogą być trudne, a wypiekana w nim pizza może rozczarować. W piecach opalanych drewnem niczego tak naprawdę nie da się ustawić przekręcając odpowiednie pokrętło czy przekładając dźwignię – to urządzenia w pełni i dosłownie manualnie. Najbardziej tradycyjne wersje nie posiadają nawet wbudowanego termometru. Piec opalany drewnem uczy pokory zarozumiałych, a nagradza pokornych. Proces pieczenia zaczyna się od wyboru gatunku drewna i jego rozłożenia w piecu. Potem trzeba drewno spalić, doprowadzić do żarzenia się i odpowiednio rozgarnąć albo częściowo lub w całości usnąć z pieca. Wszystko po to, aby ustabilizować siłę grzania. Temperaturę można mierzyć przy pomocy specjalnych termometrów lub poprzestać na tradycyjnych sposobach, np. wsypaniu do pieca szczypty mąki lub małego kawałka ciasta i sprawdzenie, jak będzie reagował. Podobnie sytuacja wygląda w trakcie pieczenia: trzeba na bieżąco kontrolować proces, nie można po prostu zostawić pizzy i poczekać na brzęczyk informujący o zakończeniu pieczenia. Choćby dlatego, że piec nie ma wbudowanych żadnych dzwonków i chronometrów. Wszystkie etapy przygotowania pizzy opierają się na obserwacji, intuicji i doświadczeniu, co sprawia, że można popełnić bardzo dużo błędów. Nieprzewidywalność i trudna do uzyskania powtarzalność procesu obróbki termicznej są największą wadą pieców opalanych drewnem. Jednak w miarę doskonalenia umiejętności i nabywania doświadczeń wada stopniowo staje się niekwestionowaną zaletą. Piec opalany drewnem pozwala na pełną swobodę obsługi i niczym nieograniczoną improwizację. Im większą mamy wprawę, tym bardziej cenimy brak elektronicznych fajerwerków i minimalizm tego urządzenia. Dlaczego pizza pieczona na drewnie smakuje lepiej? Zdaniem koneserów pizza pieczona w piecach opalanych drewnem ma smak i zapach, których nie uda się odtworzyć w piecu elektrycznym czy gazowym. Wynika to stąd, że drewno wydziela specyficzny aromat, który przenika do piekącego się ciasta. Ciasto piecze się szybciej, w wyższej temperaturze, jest silniej zarozumiałe i bardziej chrupiące. Przy umiejętnym stosowaniu tradycyjnego pieca możemy uzyskać naprawdę doskonałe wyniki. Dodatkowym atutem pieców opalanych drewnem jest fakt, że są one powrotem do tradycji, a to zawsze spotyka się z zainteresowaniem i uznaniem klientów. Do tego dochodzi magia prawdziwego ognia i wygląd pieca, który może być centralnym punktem pizzerii. Każdy proces pieczenia jest osobny i niepowtarzalny – można go zamienić w rytuał, który w odpowiednich warunkach stanie się ciekawy również dla klienta oczekującego na realizację zamówienia. Mówiąc inaczej, tradycyjny piec do pizzy może stać się doskonałą bazą do promocji oferty lokalu. Podziel się Ogólna ocena artykułu Oceń artykuł Dziękujemy za ocenę artykułu Błąd - akcja została wstrzymana Polecane firmy Przeczytaj także

Najlepszym i najzdrowszym urządzeniem do biesiadowania jest piec do pizzy. Wewnątrz domu może być zamontowany w salonie w obudowie kominkowej (samodzielnie lub obok wkładu kominkowego), także w pomieszczeniu kuchennym. Dzięki posiadaniu wysokiej jakości izolacji cieplnej wokoło siebie, może być posadowiony nawet bezpośrednio na blacie kuchennym lub wbudowany w ciąg mebli. W wersji z podstawą i kółkami może być użytkowany na balkonie, tarasie, także w altanie, pergoli, jako wolno stojący w ogrodzie lub (bez podstawy) zabudowany w murowanym kompleksie gastronomicznym. Jest mobilny i kompaktowy. Bardzo łatwo daje się przestawić (także z platformą do przygotowywania potraw), dzięki kółkom, w różne miejsca obejścia, gdzie w danej chwili chcemy go używać. Piec do pizzy bez podstawy można z powodzeniem przewieźć na pace samochodu na imprezę w inne-nawet odległe-miejsce. Dostępny jest w wielu wielkościach komory pieczenia. W najmniejszym można upiec jednorazowo jedną pizzę, w największym 5 sztuk, a w wersji profesjonalnej (dla pizzerii, cateringu) nawet 8 sztuk naraz lub 8 kg chleba. Charakteryzuje się rewelacyjnie krótkim czasem rozruchu. Już po 15-20 minutach od rozpalenia można go z powodzeniem użytkować. Nie ma szybszego pieca na rynku. Jedną pizzę piecze 1,5 minuty. Trzeba więc mocno się uwijać, by nawet najmniejszy z tych pieców efektywnie wykorzystać. Każdy piec do pizzy, dzięki opatentowanej technologii FornInox, jest doskonałą maszyną do gotowania i pieczenia. Krótko po zakupie, można z nim natychmiast ucztować. Rozpalanie i obsługa jego, w porównaniu do tradycyjnego pieca chlebowego murowanego przez zduna, jest banalnie prosta, łatwa i przyjemna. Nawet największy laik i amator w krótkim czasie staje się profesjonalistą. Dzięki zastosowaniu innowacyjnej technologii wykonania pieca, pieczenie i gotowanie w nim jest łatwiejsze od użytkowania zwykłego grilla. W porównaniu do murowanego pieca chlebowego spala o 2/3 mniej opału, a uzyskuje dużo wyższą temperaturę. Jest bardzo ekonomiczny, wydajny i niezawodny. To piec uniwersalny. Idealny do pizzy, pieczenia chleba, niezastąpiony do przygotowywania całych kilku daniowych obiadów i kolacji, ze względu na bardzo szybki jego rozruch i specyfikę działania. Z jego udziałem można odkryć prawdziwe smaki legendarnych tradycyjnych potraw włoskich, których przepisy można znaleźć w internecie. Doskonale zresztą nadaje się do wszystkiego, od przystawek po słodycze. Rewelacyjnie gotuje i piecze. Jest niedościgły w przepysznym przygotowywaniu potraw. Żadne inne kuchenne urządzenie grzewcze nie jest w stanie przygotować tak wysublimowanych i subtelnych smaków różnych potraw. Nie jest w stanie także przyrządzić tak aromatycznych, kruchych, delikatnych i soczystych mięs, czy pysznego wyrośniętego pieczywa, delikatnego w środku, a jednocześnie o przypieczonej smakowitej skórce. Cała tajemnica doskonałości potraw z pieca do pizzy tkwi w potrójnym oddziaływaniu wytworzonej w nim energii na te potrawy w postaci promieniowania, przenikania i konwekcji. To potrójne oddziaływanie występuje tylko w piecu do pizzy (piecu chlebowym). Opalanie drewnem nadaje potrawom niepowtarzalny smak i aromat, a potrawy zachowują większość właściwości odżywczych. Dzięki specjalnym profesjonalnym przystawkom, można w nim nawet grillować wszystko, co tylko się da. Przystawki te jeszcze bardziej rozszerzają wszechstronność wykorzystania tego pieca do pizzy. Z nim można zapomnieć o gumowatych i niewyrośniętych pizzach, jakimi raczą nas w różnych pizzeriach, w których piecze się je w piecach elektrycznych, co jest nieporozumieniem. Nie ma praktycznie potrawy, której nie udałoby się w nim przyrządzić. Piec do pizzy, posiadając te wszystkie walory, sprawia, że magiczne chwile z rodziną i przyjaciółmi są jeszcze bardziej wyjątkowe. Jeżeli już go mamy w domu, to wtedy każda impreza typu: imieniny, urodziny, domówka, przyjęcie, uroczysty obiad lub kolacja, czy nawet cocktail party, stanie się automatycznie wyśmienitą ucztą. Smakołyki wydobywane z pieca do pizzy zachwycą bez wyjątku każdego uczestnika biesiady i na zawsze zakodują mu się w pamięci. Za potrawami z pieca do pizzy przepadają wszystkie dzieci. Bardzo chętnie przygotowują sami swoje autorskie potrawy, a nawet chcą mieć udział w obsłudze pieca. To zabawa dla wszystkich. Do każdego pieca do pizzy można zakupić w opcji profesjonalne oprzyrządowanie i oryginalne akcesoria, jakie tylko są potrzebne do obsługi pieca i do sprawnego przygotowywania potraw, w tym mobilne platformy, na których znajduje się praktyczne kompaktowe wyposażenie kuchni. Na fali ekologii, coraz większą popularność we Włoszech i na świecie zdobywają gazowe piece do pizzy. Są to piece nowej generacji, coraz częściej wykorzystywane w pizzeriach, jak i przez prywatnych użytkowników. Są wygodniejsze i czystsze w użytkowaniu; nie wytwarzają dymu, tylko rozsiewają wokół siebie aromat gotowanych i pieczonych potraw. W ciasnej zabudowie są mniej uciążliwe dla przewrażliwionych sąsiadów, utyskujących na rozchodzący się po okolicy dym (nawet aromatyczny). Bez użycia zapałek, włącznikiem piezoelektrycznym, można je szybko uruchomić, pokrętłem regulować wygodnie ich mocą, bardzo szybko wyłączyć. Są kompaktowe, lekkie i wydajne. Każdy gazowy piec do pizzy można szybko i bardzo łatwo przekształcić w tradycyjny piec opalany drewnem, gdy tylko przyjdzie nam na to ochota. Specjalną przykrywką zakrywamy palniki gazowe, rozpalamy drewno i po kilkunastu minutach pieczemy lub gotujemy na aromatycznym drewnie. Tego typu uniwersalne piece są zarówno amatorskie jak i w pełni profesjonalne do użytku komercyjnego. Nigdy nie wiadomo, jaki rodzaj pieca będzie nam w danej chwili potrzebny. Szczególnie dotyczy to firm świadczących usługi cateringowe na wyjeździe. Nie wszędzie można użyć pieca do pizzy na drewno, a on jeden zastępuje nam kilka różnych urządzeń gastronomicznych i do tego w najlepszej formie. Dla osób, które nie chcą, aby ich potrawy miały jakikolwiek kontakt z dymem drewna lub z gazem, a jednocześnie chciałyby ucztować tak smakowicie jak z piecem chlebowym, jest piecopiekarnik na drewno, który można montować w kuchni, salonie, jak i użytkować na zewnątrz w postaci mobilnej kuchni z daszkiem. Jego palenisko z widocznym ogniem opalane jest drewnem, natomiast komora gotowania i pieczenia odzielona jest fizycznie od niego. Komora ma trzy poziomy, które możemy użytkować jednocześnie. Na najniższym ceramicznym pieczemy pizzę, a na pozostałych dwóch poziomach inne potrawy. Piecopiekarnik wyposażony jest w elektryczny termoobieg, który ułatwia szybkie i równomierne opiekanie wielu potraw. Posiada wewnętrzne oświetlenie. Jest uniwersalnym nowoczesnym urządzeniem kulinarnym dla amatorów i profesjonalistów.

Witam wszystkich! W związku z tym, że postanowiłem w tym roku zbudować dla siebie grill i piec do pizzy chcę zaprezentować poszczególne etapy w fotorelacji. Możliwe, że komuś się to przyda. Piec jest w trakcie dalszej budowy, ale na bieżąco będę umieszczał zdjęcia. Na dole zamieszczam swoje wnioski i film z pieczenia pizzy :) Pierwsza, wstępna konstrukcja z krawężników Wylewka - butelki po piwie zalane betonem wermikulitowym Wstępne ułożenie cegieł szamotowych Forma do umieszczenia piłki do ćwiczeń średnicy 75 cm Okładanie piłki betonem wermikulitowym w proporcji 5 porcji wermikulitu, 1 porcja cementu portlandzkiego, 2 l wody Piłka wyłożona betonem wermikulitowym Piłka wyłożona betonem wermikulitowym Gotowa, w miarę sucha kopuła z wermikulitu, którą można już było bezpiecznie przenieść Wstępna przymiarka Wybudowany portal wejściowy do pieca Wejście do pieca Drugie mocniejsze przepalenie pieca. Dodanie przedniej półki z betonu Dodanie zbrojonego kołnierza z betonu dookoła pieca Betonowy kołnierz. Na tym etapie kopuła pokryta matą ceramiczną 5 cm, siatką pentagonalną i tynkiem Piec prawie gotowy, ale jeszcze nie wykończony estetycznie Pułka betonowa Przygotowane drewno Pizza wypieczona w temperaturze 300 stopni. Kruche ciasto z wierzchu i pod spodem oraz miękkie w środku. Zbyt mokre drewno oraz drewniane robione na szybko drzwiczki, które się spaliły w trakcie nie pozwoliły na utrzymanie wyższej temperatury. Pyszna pizza Wnioski Ze względu na to, że cegły szamotowe na palenisku nie były przyklejone do wylewki tylko zwyczajnie ułożone to przy wysokiej temperaturze blisko 550 stopni trochę się rozjechały na boki. Cegły były układane na styk i w dużej temperaturze zwiększyły swoją objętość przez co zrobiły się szpary pomiędzy. Całość rozszerzyła się o 6 mm przez co pękł łuk wejścia do pieca. Z tego też powodu postanowiłem zrobić dookoła zbrojony, zakotwiczony w ścianie kołnierz betonowy. Mam nadzieję, że to powstrzyma dalsze rozjeżdżanie się cegieł szamotowych w palenisku. Ogólnie jestem bardzo zadowolony z efektu, ponieważ pizza wyszła genialnie. Planuję jeszcze dorobić wsuwane drzwiczki z blachy, które będą trzymać ciepło i będę je ściągał na czas wkładania pizzy. Jeżeli ktoś dysponuje większym budżetem na materiały to proponuję zrobić kopułę z cegieł szamotowych wówczas temperatura na pewno będzie dłużej się utrzymywać. W tym piecu jak na moje oko temperatura dosyć szybko spada po wypaleniu drewna pomimo grubej na 10 cm ścianki kopuły oraz 5 cm maty ceramicznej niemniej jednak taki piec w zupełności wystarczy do miłego spędzenia czasu i upieczenia porządnej pizzy. Nie jest to piec profesjonalny, ale amatorski. Takie są moje spostrzeżenia jako osoby całkowicie zielonej w temacie :) A na koniec umieszczam film z pieczenia trzeciej pizzy, która już wyszła jak trzeba: Pozdrawiam wszystkich i życzę udanej budowy własnych pieców do pizzy.

Pizza z pieca rodem z Włoch w Twoim domu!Oryginalna pizza na cienkim cieście w Twoim domu? Już nie musisz zamawiać jej z pizzerii, by cieszyć się wspaniałym smakiem i aromatem rodem z Włoch. Jeśli jesteś prawdziwym koneserem pizzy i masz czas na to by eksperymentować w kuchni, budowa pieca do pizzy opalanego drewnem może być dobrym pomysłem. Na pewno warto wiedzieć, jakie korzyści niesie ze sobą posiadanie wspomnianego pieca, który możemy stworzyć i ustawić w Twoim ogrodzie i cieszyć się smakiem włoskiej pizzy na świeżym powietrzu, podczas rodzinnych obiadów i spotkań ze do pizzy – zaletyWykorzystywanie pieców opalanych drewnem to powrót do korzeni – w taki sposób dawniej robiło się pizzę, zanim na rynku pojawiły się gastronomiczne, elektryczne piece do pizzy. Prawdziwa włoska pizza zawsze wypiekana jest w kamiennym lub ceglanym piecu opalanym wyłącznie drewnem, dzięki czemu posiada chrupiące i aromatyczne brzegi, natomiast samo ciasto jest cienkie i lekkie. Takiego efektu w piekarniku elektrycznym na pewno nie da się osiągnąć. Gotowanie na świeżym powietrzu to świetna metoda na spędzenie wolnego czasu ze znajomymi i rodziną, zaciśnięcie więzów, a także sposób na relaks. Warto podkreślić, że piec opalany drewnem to naturalna metoda obróbki termicznej i z tego powodu jest nie tylko atrakcją, ale również gwarantuje zdrowe przyrządzenie pizzy, bez ulepszaczy, konserwantów i bez niekorzystnej dla naszego zdrowia spalenizny. Do tego każdy może nauczyć się pieczenia pizzy – jeszcze podczas budowy pieca, dokładnie pokażemy Ci w jaki sposób rozpalać ogień, jak go utrzymywać i w jaki sposób piec najlepsze, włoskie tylko ciasto jest podstawą dobrej pizzy!Wielu Włochów twierdzi, że podstawą dobrej pizzy jest ciasto. Okazuje się jednak, że prawdziwie włoska pizza wymaga odpowiedniego pieca, który nada jej niepowtarzalnego smaku i aromatu, a więc musi być on opalany drewnem, według tradycji. Opanowanie ogrodowego pieca nie sprawia problemów, chociaż gospodarz musi go wyczuć, zarówno pod względem tego kiedy jest odpowiednio rozgrzany jak i czasu samego pieczenia pizzy. Już po kilku próbach nie powinno to sprawiać żadnego problemu! Gotowane na świeżym powietrzu to idealny czas na aktywność poza domem i rozwijanie kucharskiego kunsztu. Każdy może spróbować stać się szefem kuchni, przyrządzając prawdziwe włoskie specjały, dowolnie modyfikując je pod swój gust. Piec do pizzy opalany drewnem okaże się w tym niezbędny i nie dość, że przygotujesz w nim idealną pizzę, to świetnie wkomponuje się w charakter Twojego interesuje Cię piec do pizzy w Twoim ogrodzie – skontaktuj się z nami!

W naszym asortymencie mamy elektryczne piece do pizzy przeznaczone do profesjonalnego użytku. Urządzenia z tej kategorii nie może zabraknąć na wyposażeniu żadnej, włoskiej restauracji, lecz nie tylko! Sprzęt do wypieku ciast w wysokiej temperaturze może być wykorzystany także do obróbki cieplnej innych dań, dlatego warto zastanowić się nad jego zakupem. W katalogu Gastro Masters zebraliśmy wyłącznie modele pochodzące od najlepszych producentów na rynku, specjalizujących się w ofercie dla branży gastronomicznej. Tradycyjny piec do pizzy, zwłaszcza taki opalany drewnem, charakteryzuje się bardzo dużym rozmiarem. Niestety na montaż takiego okazałego urządzenia nie może sobie pozwolić wiele restauracji, nie tylko ze względu na ograniczony metraż, ale też zasady zapobiegania pożarom obowiązujące w danej lokalizacji. Nic zatem dziwnego, że coraz większą popularnością wśród przedstawicieli branży gastronomicznej cieszą się sprzęty w wersji elektrycznej, zwłaszcza te kompaktowe, które mamy w ofercie naszego... (Pokaż więcej) ego sklepu internetowego w wielu odsłonach. Profesjonalny piec elektryczny do pizzy Piec do pizzy jest jednym z podstawowych elementów wyposażenia każdej profesjonalnej pizzerii. Pizza jest włoską potrawą, która podbija serca Polaków już od wielu lat. W jej wypiekaniu specjalizują się konkretne lokale gastronomiczne, ale jest też obowiązkową pozycją w menu wielu restauracji. Jej wyjątkowym atutem jest różnorodność smaków, dzięki której każdy klient znajdzie wariant odpowiedni dla siebie. Jest też sycąca, stosunkowo tania i świetnie sprawdza się w sprzedaży z ulicznych food tracków. Do wypieku drożdżowego placka z dodatkami jest niezbędny specjalistyczny piec do pizzy. Urządzenie grzewcze tego typu jest dostosowane wymiarami do produkcji konkretnego dania. Dlatego – dzięki zoptymalizowanym wymiarom – nie zajmuje zbyt wiele miejsca. W efekcie idealnie sprawdza się zarówno w niewielkich punktach gastronomicznych czy w sprzedaży obwoźnej, jak i w dużej, dobrze wyposażonej kuchni restauracyjnej. Zalety elektrycznego pieca do pizzy W tej kategorii prezentujemy piece elektryczne przeznaczone do wypiekania pizzy. Są one jednym z dwóch rozwiązań, jakie oferują producenci – obok pieców gazowych w różnych wariantach. Zaletą urządzeń zasilanych prądem jest całkowite uzależnienie od dostępu do instalacji gazowej, a w efekcie także konieczności wykonania specjalnych podłączeń. Ponadto, gazowy piec do pizzy wymaga stałego miejsca, w którym będzie możliwe korzystanie z gazu ziemnego lub z butli. W przeciwieństwie do urządzeń gazowych piece elektryczne wymagają wprawdzie dostępu do gniazdka, jednak bez problemu można je z nim połączyć przedłużaczem. Pracują też bez zarzutu, korzystając z prądu przenośnego generatora. Z tego powodu są znacznie bardziej funkcjonalne i mogą być wykorzystywane jako wyposażenie niewielkich punktów gastronomicznych czy food tracków. Do innych zalet modeli elektrycznych zalicza się precyzyjne sterowanie temperaturą, poprzez możliwość niezależnej regulacji dolnej i górnej grzałki. W większości modeli zakres temperatury wynosi od 0 do 500 stopni C. Piece elektryczne w ofercie Gastro Masters Asortyment hurtowni Gastro Masters obejmuje kompletne wyposażenie dla gastronomii, bez względu na profil i wielkość placówki. Dlatego nie mogło w nim również zabraknąć pieców elektrycznych do pizzy. W ofercie mamy bogaty wybór takiego sprzętu, w tym produkty znanych i cenionych marek – RM Gastro, Hendi, Bartscher, Gmg oraz kilku innych. Oferowane modele różnią się zarówno wielkością, jak i dodatkowymi funkcjami. Do niewielkich placówek gastronomicznych i punktów ulicznych polecamy jednokomorowy, elektryczny piec do pizzy marki RM Gastro. Dzięki niewielkim wymiarom doskonale wpasuje się w wyposażenie małego pomieszczenia. W lokalach, które serwują wiele porcji pizzy każdego dnia lub oferują gościom placki o dużej średnicy, proponujemy dwukomorowe modele Hendi z grzałką o mocy 6000 Wat. Wszystkie piece elektryczne są wyposażone w termostaty z możliwością programowania temperatury. Są też wykonane z wytrzymałej stali nierdzewnej, doskonale izolowane, dzięki czemu są energooszczędnie i w ograniczonym stopniu podnoszą temperaturę w pomieszczeniu. Piec elektryczny - nie tylko do pizzerii! Elektryczny piec do pizzy w wersji kompaktowej to uniwersalny dodatek do wyposażenia dla wielu lokali gastronomicznych. Jest on polecany przede wszystkim do restauracji włoskich, gdzie posłuży do wypieku kultowych placków z mozzarellą, jak również do obróbki termicznej innych, klasycznych dań. Taki sprzęt doskonale nadaje się do wszelkiego typu zapiekanek, przede wszystkim lasagne czy włoskich casserole. Poza tym w takim urządzeniu można podpiekać pieczywo czosnkowe na bruschettę, czy podnosić temperaturę ciast serwowanych na ciepło. Nowoczesne piece elektryczne do pizzy polecane są również na potrzeby małej gastronomii, zwłaszcza food trucków. W restauracji mobilnej powierzchnia robocza jest przeważnie bardzo ograniczona, dlatego każdy metr kwadratowy jest cenny. W takim punkcie gastronomicznym przydają się kompaktowe urządzenia elektryczne do opiekania różnego typu dań, niekoniecznie włoskich. Z pomocą sprzętu prezentowanego w tej kategorii można przygotować typowe dania street food, zapiekanki, czy też zapiekać burgery, hot dogi i kebaby. Piece elektryczne i akcesoria do pizzy Profesjonalne piece elektryczne do pizzy pozwolą wprowadzić nową ofertę do lokalu gastronomicznego i zachęcić nowych klientów do składania zamówień. Z tego powodu inwestycja w taki sprzęt szybko się zwróci i pozwoli czerpać dalsze profity przez wiele lat. To wszystko zasługa najwyższej jakości wykonania naszych urządzeń, które pochodzą od najlepszych marek z branży. Materiałem bazowym każdego urządzenia jest stal nierdzewna, powszechnie stosowana w produkcji asortymentu przeznaczonego dla gastronomii. Zamawiając piec do pizzy w naszym sklepie internetowym, warto też zapoznać się z katalogiem akcesoriów dodatkowych, które także mamy w ofercie. Polecamy zwłaszcza metalowe podstawy do urządzeń malowane proszkowo i wyróżniające się dobrymi parametrami technicznymi. Ich konstrukcja umożliwia zamontowanie miksera spiralnego pod spodem - wystarczy usunąć dolną poprzeczkę! Zachęcamy również do sprawdzenia naszego katalogu z drobnym sprzętem gastronomicznym, który jest pełen praktycznych akcesoriów do przygotowywania dań kuchni włoskiej i nie tylko. Ocena: Na podstawie: 5 ocen

Gdy w 1830 r. w Neapolu działalność rozpoczęła pierwsza pizzeria, świat podbiło nie tylko danie, ale również tradycyjny piec, w którym powstała pizza. Dzisiaj jej miłośnicy nie potrafią sobie wyobrazić, aby ich ulubiony przysmak powstawał w czymś innym, niż w opalanym drewnem piecu. Warto poznać podstawowe zasady, o których powinniśmy pamiętać podczas jego budowy. Piece do pizzy budową nie różnią się zasadniczo od tych przeznaczonych do wypieku chleba, aczkolwiek, w odróżnieniu od tych drugich, komin powinien w nich znajdować się zawsze z przodu. Reszta konstrukcji jest taka sama, bowiem opiera się na kumulacji ciepła w jego wnętrzu. Kształt Aby to osiągnąć, piec powinien posiadać kształt kopuły, który sprawi, że pizza dzięki nagromadzonej w jego wnętrzu wysokiej temperaturze będzie odpowiednio wypieczona. Taka konstrukcja sprawia bowiem, że ciepło jest skumulowane na podłodze i pozwala na równomierny wypiek. Natomiast komin usytuowany w przedniej części paleniska zapewni odpowiednią cyrkulację powietrza w komorze. Materiał Aby piec posiadał odpowiednie właściwości, należy wykonać go z określonych materiałów, które charakteryzują się dobrym współczynnikiem akumulacji ciepła. To zapewnią nam cegły szamotowe i glina oraz specjalna zaprawa, która jest odporna na działanie wysokich temperatur. Do budowy tego rodzaju pieca bez obaw możemy użyć zaprawy zduńskiej, która nie kruszy się pod wpływem ciepła. Producenci oferują również gotowe wkłady, czyli serce takiego pieca, jednak z powodzeniem możemy go zrobić także przy użyciu powszechnie dostępnych materiałów, mając przy tym pewność, że będzie posiadał takie same właściwości, jak wykonany fabrycznie wkład. Budujemy Zanim przystąpimy do murowania naszego pieca na pizzę, należy wykonać cokół, na którym powstanie reszta konstrukcji. Zapewni to izolację od dołu i umiejscowi całość na wygodnej dla nas wysokości. Najczęściej tego rodzaju podstawę wykonujemy z cegieł lub kamieni, ale możliwa jest również konstrukcja drewniana. Gdy fundament jest gotowy, przystępujemy do budowy pieca. Pierwszym krokiem jest położenie na spodzie kilkunastocentymetrowej warstwy gliny, która może być wzbogacona o słomę. Przed nałożeniem całości warto dno wyłożyć butelkami lub tłuczonym szkłem, a dopiero na to położyć mieszankę gliny. Będzie dzięki temu stanowiła izolację, która pozwoli na utrzymanie we wnętrzu pieca odpowiedniej temperatury. Następnie należy odczekać, aż glina wyschnie, co może trwać nawet miesiąc. Gdy podstawa będzie gotowa, układamy na niej cegły szamotowe, które będą stanowiły palenisko. Łączymy je za pomocą wspomnianej zaprawy i znowu czekamy, aż wyschnie. Kolejnym krokiem jest wymurowanie komory piekarniczej, która powinna mieć kształt kopuły. Aby jej konstruowanie przebiegło sprawnie, najlepiej posłużyć się drewnianym stelażem, na którym będziemy układać cegły szamotowe. Całość łączymy ze sobą za pomocą zaprawy, jednak warto zwrócić uwagę na to, aby spoiny były jak najmniejsze, ponieważ każda z nich przyczynia się do późniejszej utraty ciepła. Powstałą konstrukcję możemy następnie obłożyć dodatkową izolacją, np. z gliny lub wełny mineralnej. Piec z gliny Całą konstrukcję możemy wykonać również w pełni z gliny. W takim przypadku po położeniu cegieł szamotowych, stanowiących dno paleniska, usypujemy na nich kopiec z piasku i nadajemy mu odpowiedni kształt. Następnie obkładamy go mokrymi gazetami i gliną. Gdy całość wyschnie, wycinamy otwór i wygarniamy ze środka piasek. Ostatnim krokiem jest zapalenie małego ognia, który przyspieszy wyschnięcie glinianej konstrukcji. Tak wybudowany piec w pełni spełni swoją rolę. Murowany W przypadku, gdy nie zdecydujemy się na powyższe rozwiązanie z gliny, murowany piec należy odpowiednio wykończyć. Bardzo istotne jest wykonanie komina, który powinien znajdować się w przedniej części, jak również otworu i drzewiczek. Zakłada się, że otwór powinien mieć wysokość równą 63% wysokości kopuły pieca. To sprawia, że w środku powstaje odpowiednia cyrkulacja powietrza. Następnie całości możemy nadać dowolny wygląd zewnętrzny, który w pełni będzie zależał od naszych upodobań. Jak działa? W odróżnieniu od pieca do wypieku chleba, pizzę pieczemy w palenisku, w którego wnętrzu pali się jeszcze ogień. Ważne jednak, aby płomień nie miał bezpośredniej styczności z ciastem. Dlatego wystarczy, że niewielki ogień będzie znajdował się w tylnej części paleniska. Reszty dokona zgromadzone w cegłach ciepło, które sprawi, że pizza będzie wypieczona idealnie.

Piec do pizzy jest sercem każdej pizzerii, dlatego tak ważne jest, aby niezawodnie spełniał swoją rolę. Naszą ofertę pieców do pizzy stworzyliśmy w oparciu o współpracę z takimi firmami jak GGF, Pizza Master, Pizza Group, Hendi czy Stalgast. Składają się na nią piece do pizzy w wielu wersjach do wyboru. Różnica między poszczególnymi produktami z oferty polega przede wszystkim na budowie, rozmiarze czy sposobie zasilania. Są to piece: jednokomorowe, wielokomorowe tunelowe. Każdy piec do pizzy może występować zarówno w wersji gazowej, jak i elektrycznej. To od dostępności mediów w Twojej restauracji oraz preferencji względem przygotowywanych dań zależy, które rozwiązanie wybierzesz. Bez względu na to, co kupisz, możesz mieć pewność, że profesjonalny piec do pizzy pozwoli Ci przygotowywać perfekcyjne wypieki. To możliwe dzięki wygodnym panelom do sterowania temperaturą oraz szeregowi innych praktycznych opcji, w jakie wyposażone są sprzęty AGD. Akcesoria do pieca na pizzę Przygotowanie perfekcyjnych dań rodem z kuchni włoskiej wymaga wyposażenia restauracji nie tylko w dobry piecyk do pizzy. Proponujemy również szeroki wybór elementów uzupełniających – podstaw pod piece, okapów oraz akcesoriów. Wszystkie powinny ułatwiać Twoim kucharzom realizację codziennych obowiązków, a także pomagać kontrolować, w jaki sposób powstają dania. W tym pomoże zarówno gastronomiczny piec do pizzy, jak i odpowiednio dopasowane akcesoria oraz doradztwo naszych sprzedawców. Technica to gama wysokiej jakości, profesjonalnych sprzętów oraz gwarancja fachowej pomocy w ich doborze. Wybieramy piec do pizzy — cena, parametry Na co zwrócić uwagę przy wyborze pieca? Przede wszystkim należy zastanowić się nad ilością klientów, których będziemy obsługiwać i wielkością pizzy, którą będziemy serwować. Koniecznie trzeba zadbać o odpowiedni przydział mocy w lokalu i zmierzyć ilość dostępnego miejsca, tak aby montaż i przyłączenie pieca nie nastręczały trudności. Jaki piec wybrać? Najpopularniejszym wyborem są piece dwukomorowe – jeśli ruch jest mały, wystarczy uruchomienie jednej komory, a jeśli gości jest więcej – można uruchomić drugą. Ważna jest także wielkość i kształt pieca – szerokie piece zapewniają komfort pracy, ale jeśli miejsca w pizzerii jest mniej – trzeba wybrać piec głębszy. Aby być pewnym jakości serwowanego produktu i powtarzalności jego idealnego smaku, trzeba zainwestować w piec wysokiej jakości. Dokonując wyboru skorzystaj z pomocy naszych doradców – pomogą wybrać urządzenie, które spełni oczekiwania zarówno Twoje, jak i Twoich klientów, np.: Piece do pizzy GGF. Proponujemy wybór pieca do pizzy, który będzie nowoczesny, tak pod względem wyglądu, jak i wyposażenia. Wiele ze współczesnych sprzętów projektowanych z myślą o gastronomii ma wygodne panele sterowania. W takim piecu do pieczenia pizzy precyzyjnie ustawisz temperaturę, czas pracy, sposób rozprowadzania ciepła. Najbardziej praktyczne są wielofunkcyjne profesjonalne piece do pizzy, w których upieczesz równocześnie kilka dań.

Pizze 1 Margherita sos pomidorowy, ser, oregano 16,00 zł 19,00 zł 3 Funghi sos pomidorowy, pieczarki, ser, oregano 17,00 zł 20,00 zł 143 Kebab sos pomidorowy, mięso kebab, ser, oregano 20,00 zł 23,00 zł 4 Rzym sos pomidorowy, pieczarki, salami, ser, oregano 20,00 zł 23,00 zł 5 Bruksela sos pomidorowy, pieczarki, szynka, ser, oregano 19,00 zł 22,00 zł 6 Talin sos pomidorowy, pieczarki, bekon, ser, oregano 19,00 zł 22,00 zł 7 Parys sos śmietankowy, szpinak, brokuły, groszek, czosnek, ser, oregano 23,00 zł 25,00 zł 8 Azja na grubym cieście, sos pomidorowy, szpinak, brokuły, mięso döner kebab, peperoni, ser, oregano 24,00 zł 27,00 zł 9 Warszawa sos pomidorowy, szynka, bekon, pieczarki, ser, oregano 21,00 zł 24,00 zł 10 Berlin sos pomidorowy, pieczarki, papryka, ogórek korniszon, kukurydza, cebula, czosnek, ser, oregano 22,00 zł 25,00 zł 11 Ateny sos pomidorowy, papryka, por, brokuły, ser feta, kukurydza, ser, oregano 23,00 zł 26,00 zł 144 Bolognese sos boloński, papryka, oliwki, ser, oregano, chilli 28,00 zł 14 Ceylan sos śmietankowy, papryka, por, ogórek korniszon, kukurydza, ser feta, ser, oregano 23,00 zł 26,00 zł 15 Hawaii sos pomidorowy, szynka, ananas, ser, oregano 21,00 zł 24,00 zł 16 Madryt na grubym cieście, sos pomidorowy, cebula, pieczarki, papryka, szpinak, tuńczyk, czosnek, ser, oregano 24,00 zł 27,50 zł 18 Ala Bar sos pomidorowy, papryka, czerwona fasola, kukurydza, filet z kurczaka, ser, oregano, chilli 23,00 zł 26,50 zł 19 Choszczno sos pomidorowy, kiełbasa, świeże pomidory, jajko, ser, oregano, czosnek, chilli 21,00 zł 24,00 zł 20 Istanbul sos pomidorowy, cebula, peperoni, mięso döner kebab, ser, oregano 23,00 zł 26,50 zł 21 Calibra zawijana, sos pomidorowy, mięso döner kebab, pieczarki, ser, oregano, polana sosem czosnkowym 22,00 zł 25,00 zł 22 Wenecja zawijana, sos pomidorowy, pieczarki, salami, szynka, ser, oregano, polana sosem czosnkowym 22,00 zł 25,00 zł 23 La Mafia sos pomidorowy, pieczarki, szynka, salami, bekon, ser, oregano, chili 24,00 zł 27,50 zł 24 Królewska sos pomidorowy, ser feta, ser mozzarella, świeże pomidory, ser, oregano 24,00 zł 27,00 zł 25 Italia sos pomidorowy, pieczarki, szynka, salami, ser, oregano 22,50 zł 25,50 zł 26 Calzone zawijana w pieróg, sos pomidorowy, pieczarki, szynka, papryka, tuńczyk, czosnek, ser, oregano 24,00 zł 27,00 zł 26 182 London sos pomidorowy, szynka, kurczak, mięso kebab, papryka, czosnek i chili 26,00 zł 30,00 zł 183 Alan sos pomidorowy, cebula, mięso kebab, świeże pomidory, chili i czosnek 24,00 zł 27,00 zł 184 Wiejska na grubym cieście – sos pomidorowy, cebula, pieczarki, kiełbasa, mięso kebab, świeże pomidory, jajko, chili i czosnek 25,00 zł 28,00 zł 28 XXL (2 w 1) ciasto, sos pomidorowy, ser, mięso döner kebab, cebula, ciasto, tzatziki, ser, oregano 30,00 zł 94 Na grubym cieście sos pomidorowy, pieczarki, szynka, bekon, papryka, czosnek, ser, oregano, chilli 24,00 zł 28,00 zł 95 California sos pomidorowy, pieczarki, cebula, mięso schabowe, ser, oregano 24,00 zł 27,00 zł 96 Teksas na grubym cieście, sos pomidorowy, salami, kiełbasa, jajko, czosnek, ser, chilli 24,00 zł 27,00 zł 121 Sophia sos pomidorowy, brokuły, mięso z kurczaka, kukurydza, ser, oregano 24,00 zł 28,00 zł 122 Aydin sos pomidorowy, pieczarki, mięso z kurczaka, papryka, ser, oregano 22,00 zł 25,00 zł 146 Barcelona sos pomidorowy, salami, oliwki, kapary, ser, oregano 23,00 zł 26,00 zł 123 Ocean sos pomidorowy, owoce morza, paluszki rybne, czosnek, ser, oregano 26,00 zł 29,00 zł 124 Atlantyk sos pomidorowy, krewetki, czosnek, ser, oregano 26,00 zł 29,00 zł 124 125 Familijna na 4 osoby – ø 50 cm – składniki do pizzy na życzenie klienta Dodatki do pizzy Szynka, salami, boczek 4,50 zł 6,00 zł Kurczak, kebab, schab, tuńczyk 5,50 zł 6,50 zł Brokuły, ananas, szpinak, peperoni 4,00 zł 5,00 zł Karczochy, kapary 6,00 zł 8,00 zł Krewetki, owoce morza 7,50 zł 10,00 zł Pozostałe 4,00 zł 5,00 zł Sos do pizzy (czosnkowy, koktajlowy, ketchup, pomidorowy) 3,00 zł Dania z pieca – zapiekane al forno 29 Tortellini ze szpinakiem pierożki mięsne w sosie śmietanowym z czosnkiem, zapiekane w serze 22,00 zł 30 Tortellini Alfredo pierożki mięsne w sosie śmietankowym z boczkiem, pieczarkamI i jajkiem, zapiekane w serze 24,00 zł 31 Tortellini Ala Szef pierożki mięsne w sosie śmietanowym z szynką i zielonym groszkiem, zapiekane w serze 24,00 zł 151 Tortellini Hawaii sos pomidorowy z szynką i ananasem zapiekane w serze 24,00 zł 32 Spaghetti Bolognese sos boloński z mięsem mielonym, zapiekane w serze 24,00 zł 33 Spaghetti Diavolo sos pomidorowy napoli z papryką, pepperoni i oliwkami, zapiekane w serze 24,00 zł 34 Spaghetti Ala Bar sos pomidorowy napoli z mięsem kurczaka, cebulą i pieczarkami, zapiekane w serze 25,00 zł 128 Spaghetti Ala Kebab döner kebab mięso, tzatziki, zapiekane w serze 24,00 zł 147 Spaghetti Bora Bora krewetki, świeże pomidory z sosem śmietankowym i czosnkiem zapiekane w serze 30,00 zł 149 Spaghetti Verona sos śmietankowy, z kurczakiem, szynką i cebulą zapiekane w serze 26,00 zł 168 Makaron zapiekany z sosem śmietankowym-czosnkowym, brokułami i szynką zapiekany w serze 25,00 zł 169 Makaron zapiekany z sosem śmietankowym, z pieczarkami, boczkiem, jajkiem sadzonym w serze 26,00 zł 170 Makaron zapiekany z sosem śmietankowo-czosnkowym, ze szpinakiem i kurczakiem zapiekane w serze 26,00 zł 171 Makaron zapiekany z sosem śmietankowym z szynką, kurczakiem i kebabem zapiekane w serze 28,00 zł 172 Makaron zapiekany z sosem śmietankowo-czosnkowym, ze szpinakiem, boczkiem i jajkiem sadzonym zapiekane w serze 26,00 zł 35 Lasagne al Forno mięso mielone z pieczarkami w sosie pomidorowym zapiekane w serze 26,00 zł 36 Cannelloni zapiekane w serze rurki makaronu faszerowane mięsem wołowym w sosie pomidorowym 26,00 zł 39 Kurczak z pieca filet z kurczaka z warzywami i kostką ziemniaczaną zapiekane w serze 28,00 zł 127 Kurczak z pieca z brokułami z sosem śmietankowym, czosnkiem, zapiekany w serze 27,00 zł 41 Ryba z pieca z warzywami filet rybny, duszone warzywa w sosie śmietankowym, zapiekane w serze 28,00 zł 126 Ryba z pieca ze szpinakiem i brokułami w sosie śmietankowym z czosnkiem, zapiekana w serze 28,00 zł 108 Schab z pieca z warzywami, sosem śmietankowym, z czosnkiem, zapiekane w serze 29,00 zł Oryginalne tureckie specjały 42 Mały döner Kebab Fladenbrot, mięso döner kebab, zielona sałata, ogórek, cebula, pomidor, sos tzatziki 12,00 zł 43 Duży döner Kebab Fladenbrot, mięso döner kebab, zielona sałata, ogórek, cebula, pomidor, sos tzatziki 17,00 zł 44 Lahmacun zawijany chleb na oryginalnej tureckiej recepturze z mięsem mielonym, zieloną sałatą, ogórkiem, cebulą, pomidorem z sosem tzatziki 11,50 zł 45 Lahmacun z döner kebab mięsem zawijany chleb na oryginalnej tureckiej recepturze z mięsem döner kebab, zieloną sałatą, ogórkiem, cebulą, pomidorem z sosem tzatziki 15,00 zł 46 Döner Teller döner mięso, surówki, frytki, sos tzatziki 22,00 zł 46 47 Iskender Teller chleb na oryginalnej tureckiej recepturze z mięsem döner kebab, surówkami i sosem tzatziki 24,00 zł 47 48 Tas Kebab mięso wołowe z papryką, pieczarkami, cebulą, duszone ze świeżymi pomidorami, surówka z ryżem 34,00 zł 49 Zawijane döner role z pieca mięso döner, ser, sos tzatziki 25,00 zł 130 Rollo Kebab oryginalny turecki chleb zawijany – döner kebab mięso, zielona sałata, ogórek, pomidor, sos tzatziki 17,00 zł 152 Rollo Kebab z kurczakiem zielona sałata, cebula, ogórek, pomidor z sosem tzatziki 21,50 zł 153 Fryto Kebab mięso kebab, frytki, sosy mieszane 20,00 zł 173 Fryto Rollo oryginalny turecki chleb zwijany – döner kebab mięso, frytki, sosy mieszane 21,00 zł 174 Rollo z tuńczykiem oryginalny turecki chleb, tuńczyk, zielona sałata, ogórek, cebula, pomidor, sos tzatziki 24,00 zł Zupy 53 Warzywny rosół z kurczakiem 18,00 zł 55 Chińska zupa z kurczakiem na ostro 20,00 zł 119 Mexicana z mięsem wołowym na ostro 21,00 zł Chleb turecki do zupy 2,00 zł Dania obiadowe Dania z wieprzowiny 56 Schab panierowany 24,00 zł 57 Schab z serem lub pieczarkami 27,00 zł 58 Schab po węgiersku mięso nadziewane papryką i ogórkiem w sosie pieczeniowym 30,00 zł 59 Schab po góralsku kotlet panierowany, smażony z pieczarkami 29,00 zł 59 60 Schab ze szpinakiem i świeżym czosnkiem, zapiekany w serze 30,00 zł 61 Sznycel 2 kotleciki panierowane z sosem holenderskim (ramsay) 34,00 zł 99 Schab zapiekany z pieczarkami i boczkiem 30,00 zł 131 Schab zapiekany z szynką i brzoskwiniami 30,00 zł 132 Grillowana karkówka z sosem pieczeniowym, z pieczonym boczkiem i smażonymi pieczarkami 36,00 zł 132 Dania z drobiu 62 Filet z kurczaka panierowany 25,00 zł 64 Filet z kurczaka z cebulą, ogórkiem i papryką zapiekany w serze 30,00 zł 64 155 Filet z kurczaka duszony z papryką, pieczarkami, cebulą i świeżymi pomidorami, chili i czosnek 30,00 zł 175 Grillowany filet z kurczaka z grillowaną papryką, pieczarkami i ogórkiem korniszonem 32,00 zł Dania z wołowiny 66 Strogonoff paski wołowiny duszone z papryką w sosie pieczeniowym 34,00 zł 66 177 Grillowany kotlet wołowy ze szpinakiem i sosem śmietankowo-czosnkowym i grillowanymi krewetkami 46,00 zł 178 Grillowany kotlet wołowy z grillowaną papryką, pieczarkami i ogórkiem korniszonem 42,00 zł 178 Dania z ryby 100 Mintaj panierowany (filet) + frytki 28,00 zł 135 Panierowany filet ryby ze smażonymi pieczarkami i sosem czosnkowym 32,00 zł 179 Grillowany łosoś ze szpinakiem i sosem śmietankowo-czosnkowym 44,00 zł 179 180 Grillowany łosoś ze smażonymi pieczarkami, szpinakiem, oliwkami i czosnkiem 44,00 zł 180 Dania dla dzieci 181 Panierowane polędwiczki z kurczakiem z frytkami 24,00 zł Desery 161 Turecka chałwa na gorąco ze śmietaną i wiórkami kokosowymi 24,00 zł Sałatki 69 Sałatka Grecka zielona sałata, pomidor, ser żółty, papryka, ogórek, kukurydza, ser feta, sos 24,00 zł 70 Sałatka z tuńczykiem zielona sałata, cebula, ser żółty, tuńczyk, ogórek, pomidor, oliwki, sos 26,00 zł 70 71 Sałatka Ala’Bar zielona sałata, ser żółty, papryka, ogórek korniszon, salami, szynka, pomidor, ogórek świeży, sos 27,00 zł 102 Sałatka z grillowanym kurczakiem zielona sałata, papryka, pomidor, ogórek, grillowany filet z kurczaka, sos czosnkowy na jogurcie 28,00 zł 102 103 Sałatka „Polędwica” zielona sałata, ogórek, pomidor, panierowane polędwiczki, sos czosnkowy na jogurcie 28,00 zł 137 Sałatka Mozzarella zielona sałata, pomidor, ser mozzarella, krewetki, oliwki 32,00 zł 138 Sałatka Mexicana zielona sałata, papryka, kukurydza, czerwona fasola, szynka, pieczony boczek, ser feta, ogórek, pomidor 32,00 zł 160 Sałatka Sewilla grillowane: szynka, kurczak, ogórek korniszon i papryka + zielona sałata, ogórek, pomidor z sosem czosnkowym na jogurcie 32,00 zł 160 Placki Azja duże placki na cieście drożdżowym 79 Z pieczarkami i cebulą 14,00 zł 80 Z mięsem wołowym, pieczarkami i papryką 16,00 zł 81 Z pieczarkami i serem 16,00 zł 109 Ze szpinakiem i serem feta 16,00 zł 110 Z dżemem i owocami 15,00 zł Małe przekąski 82 Paluchy drożdżowe na ostro 10,00 zł 83 Paluchu drożdżowe z ketchupem 10,50 zł 90 Frytki z surówką 14,00 zł 93 Majonez, ketchup lub inne sosy porcja 3,00 zł 141 Bułeczki (pizza brotchen) z masłem czosnkowym 8 szt. 11,00 zł Napoje 162 Coca-Cola, Mirinda, Pepsi, Sprite puszka 5,50 zł 164 Gorąca herbata Lipton 250 ml 7,00 zł 165 Kawa rozpuszczalna z mlekiem 250 ml 9,00 zł 167 Woda gazowana/niegazowana 500 ml 5,50 zł

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (338 głosów) To przepis na pizzę, do którego powracam chyba najczęściej ze względu na szybkość przygotowania. Choć bardzo lubię pizzę z ciasta wyrastającego w lodówce (link) to domowe realia są często takie, że pizza ma być "na już". Myślę, że wiecie o czym mówię ;-) Warto zatem przypomnieć ten prosty przepis na ciasto, który nie wymaga zbyt wiele czasu na przygotowania a efekty są mimo tego znakomite. Pamiętajmy jedynie o kilku podstawowych zasadach pracy z ciastem na pizzę, czy ogólnie ciastem drożdżowym - dokładnym wymieszaniu drożdży i mąki w rozczynie, starannym i cierpliwym mieszaniu składników, oraz nie wałkowaniu wyrośniętego ciasta (aby nie pozbyć się delikatnej struktury pęcherzyków powietrza w cieście, które zapewniają lekkość upieczonego ciasta). Zatem do dzieła, bo pyszna domowa pizza jest jak najbardziej w Waszym zasięgu! :-) 0338 kwestiasmaku Ciasto na pizzę Pyszna domowa pizza krok po kroku Hity Kwestii Smaku Pizza Kuchnia włoska Przyjęcia i imprezy Przepis na łatwe do wyrobienia, miękkie i elastyczne ciasto na pizzę. Prosty sposób przygotowania - pizzę pieczemy w blaszkach / tortownicach. UWAGA: ciasta na pizzę nie wałkujemy lecz rozciągamy palcami - dzięki temu zachowamy strukturę ciasta i po upieczeniu będzie ładnie wyrośnięte. Składniki 2 sztuki 25 g świeżych drożdży (lub 7 g instant) 150 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki cukru 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy Przygotowanie Świeże drożdże ocieplić w temperaturze pokojowej. Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 2 łyżki mąki oraz cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia (rozczyn ze świeżych drożdży zwiększa objętość o ok. 3 razy - jeśli tak się nie stanie proces przygotowania rozczynu trzeba powtórzyć od nowa, natomiast rozczyn z drożdży instant może się tylko trochę spienić). Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą, zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie rozczyn. Sukcesywnie zagarniać łyżką mąkę do środka i przez 2 - 3 minuty mieszać składniki, pod koniec dodając jeszcze oliwę. Połączone składniki wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką. Wyrabiać przez ok. 15 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie (ciasto można też zagnieść mikserem planetarnym). Wyrobione ciasto włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wyjąć na stolnicę i chwilę pozagniatać. Podzielić na 2 części, uformować z nich kulki i odłożyć na ok. 7 minut pod ściereczką. Blaszki (tortownice) posmarować oliwą. Włożyć na środek kulkę ciasta, delikatnie spłaszczyć i rozciągać, rozprowadzając palcami po całej powierzchni dna, zaczynając od środka i zostawiając niewielki "wałeczek" na brzegu (zob. zdjęcia poniżej). UWAGA: najlepiej robić to kilkoma etapami, ciasto na początku sprężynuje i "cofa się" ale jeśli odczekamy chwilę będziemy mogli je dalej rozciągać. Wyłożyć cienką warstwę sosu pomidorowego, ser* oraz ulubione dodatki. Odczekać ok. 15 minut aż ciasto podrośnie, następnie piec w maksymalnie nagrzanym piekarniku (min. 250 st. C) przez ok. 10 minut. Wskazówki * Polecam połączenie pół na pół mozzarelli świeżej (z zalewy, w kulce) oraz suchej (tartej).

Podkategorie Urządzenia grzewcze Filtr produktów Piece do pizzy - lista produktów Trudno wyobrazić sobie profesjonalną pizzerię bez… oczywiście pieca do pizzy! Ale nie tylko pizzerie korzystają z pieców, które znajdziesz w naszym asortymencie – nasze piece sprawdzają się we wszystkich, mniejszych i większych lokalach gastronomicznych, które serwują pizzę swoim gościom. Otwierasz pizzerię? A może chcesz wprowadzić pizzę do swojego menu? Niezależnie od tego, jak brzmi odpowiedź, jesteś w odpowiednim miejscu – w Gastrosilesia znajdziesz to, czego szukasz! Szeroki asortyment Gastrosilesia uwzględnia wszystkie elementy, których potrzebujesz, by zaserwować gościom restauracji wspaniałą, smaczną pizzę. Kluczowy jest oczywiście wysokiej jakości piec do pieczenia pizzy. W naszej ofercie znajdziesz profesjonalne piece do pizzy jednokomorowe bądź dwukomorowe. W piecach jednopoziomowych będziesz mieć możliwość pieczenia jednej pizzy, w dwupoziomowych – dwóch jednocześnie. Piece, które oferujemy, charakteryzują się wysoką jakością wykonania, niezawodnością oraz wydajnością w pracy. Dla swoich gości przygotujesz w nich nie tylko pizzę, ale także różnego rodzaju przekąski. W naszej ofercie znajdziesz piece do pizzy charakteryzujące się różną mocą (np. 2 bądź 3 KW) oraz różnymi ustawieniami czasu, zakresem temperatur czy możliwą wielkością wypiekanej pizzy. Tylko od Ciebie i Twoich potrzeb zależy, którą wybierzesz. Możesz także wybrać profesjonalny piec do pizzy o niezależnym sterowaniu grzałki górnej, środkowej i dolnej, co umożliwi Ci dokładnie taki sposób wypieku pizzy, jaki odpowiada Ci najbardziej. Piece wykonane z nierdzewnego materiału charakteryzować się będą wysoką trwałością oraz estetyką – regularnie czyszczone, z pewnością pozwolą Ci usatysfakcjonować wielu gości! Komfort użytkowania pieca zwiększy wewnętrzne oświetlenie oraz termometr komory. Niektóre piece posiadają także wentylowane płyty szamotowe oraz specjalną izolację i wzmocnioną konstrukcję drzwi. Wszystko po to, by zapewnić Ci jeszcze większą trwałość i bezpieczeństwo użytkowania pieca do pizzy z Gastrosilesia! Dodatkowo możesz zdecydować się na zakup specjalnej płyty, która podtrzyma temperaturę wypieczonej pizzy. Elektryczne piece do pizzy dwukomorowe oraz jednokomorowe, choć stanowią podstawowy sprzęt niezbędny do wypiekania pizzy w restauracji, nie są jedynym, co mamy Ci do zaoferowania – oprócz nich oferujemy naszym klientom także podstawy pod piece do pizzy, które pozwolą Ci zaaranżować funkcjonalną i bezpieczną kuchnię. Malowane proszkowo, solidnie wykonane, zapewnią łatwość czyszczenia oraz bezpieczne użytkowanie. Raz zakupiona podstawa pod piec będzie inwestycją na lata! Piec do odpiekania FP 36 Wysokiej jakości urządzenia do profesjonalnych zastosowań w gastronomii i przemyśle spożywczym. Zobacz produkt Piec elektryczny do pizzy FP 36 R, jednopoziomowy Piece do pizzy to urządzenia nadające się do różnorodnej obróbki cieplnej, dzięki czemu znajdą zastosowanie w wielu rodzajach placówek. Najlepiej oczywiście sprawdzą się w pizzeriach oraz lokalach oferujących pizzę i inne podobnego rodzaju dania. Zobacz produkt N Piec do pizzy jednopoziomowy FP-38RS Piece do pizzy to urządzenia nadające się do różnorodnej obróbki cieplnej, dzięki czemu znajdą zastosowanie w wielu rodzajach placówek. Najlepiej oczywiście sprawdzą się w pizzeriach oraz lokalach oferujących pizzę i inne podobnego rodzaju dania. Zobacz produkt

Pizza doskonała, najlepsza, pyszna to marzenie każdego z nas. Wiele rodzimych pizzerii wciąż oferuje koszmary, nie wiedzieć czemu zwane pizzą. Dlatego warto nauczyć się zrobić dobrą pizzę samodzielnie. Gdy czasu nieco więcej taką pizzę przyrządzić będziecie mogli we własnej kuchni, by cieszyć się jej dobrym smakiem. W pięciu krokach przedstawię Wam co należy zrobić, aby pizza była jak należy. Jeżeli te kroki wykonacie będziecie zachwyceni, a przepis umieścicie na górnej półce w swojej kuchni, aby był zawsze pod ręką. PIZZA DOSKONAŁA NA STARCIE Pierwszy krok, jaki musisz wykonać to przygotowanie ciasta. Ciasto na pizzę składa się od setek lat z tych samych składników, więc czarów tutaj nie ma. Są jednak niuanse, tajniki, czy sekrety dobrego ciasta, które znają tylko najlepsi pizzaioli. Nam, zwykłym ludkom pozostaje tylko metoda prób i błędów. Zastosuj się do moich wskazówek, a Twoje ciasto będzie naprawdę super. Na potrzeby domowe w zupełności wystarczy tradycyjny >. PIZZA DOSKONAŁA CZYLI SOS POMIDOROWY BYĆ MUSI Pizza bez sosu bez pomidorowego to jak żołnierz bez karabinu. No nie, bez przesady, spotyka się również tzw. białe pizze, które takowego sosu nie zawierają. Te jednak zostawiamy, bo pomidory kochamy i chcemy dobry sos na pizzę nałożyć. Sos pomidorowy na pizzę można przygotować ze świeżych pomidorów lub takich z puszki. Sos musi być gęsty i intensywny w smaku, dobrze odparowany. Jak sprawdzić, czy jest? Nalej chochelkę sosu na talerz i zaczekaj minutę. Jeżeli z sosu na jego obrzeżach zacznie oddzielać się woda to znaczy, że sos wymaga dalszego odparowania. Zobacz najlepszy >. MOZZARELLA ZWYKŁA CZY DI BUFALA Mozzarella to obowiązkowy dodatek do pizzy. Idealnie ciągnąca się stanowi o charakterze całej pizzy, więc nie ma mowy, aby jej mogło zabraknąć. A jaka mozzarella? Przede wszystkim taka najwyższej jakości. Jak najświeższa. Nie kupuj takiej, której ważność wkrótce się kończy. A czy di bufala, czy z mleka krowiego? Sprawa dyskusyjna. Mozzarella di bufala zawiera 45 % tłuszczu, jest aksamitna, kremowa, pyszna. Powodem jest charakterystycznego smaku jest duża zawartość serwatki. Mozzarella wytwarzana z mleka krowiego zawiera ledwie 21% tłuszczu i tej serwatki ma znacznie mniej. Reasumując, di bufala z pewnością jest smaczniejsza, dlatego… lepiej zjeść ją na surowo. Sałatka caprese to kwintesencja włoskiej kuchni. Prosto i piekielnie smacznie. Pamiętajcie również, że nasze piekarniki nie osiągają takiej temperatury, jak piece do pizzy (około 430 – 480 stopni w zależności od miejsca w piecu), w efekcie domowe pizze lubią podmakać. Aby temu zapobiec mozzarellę po pokrojeniu (lub porwaniu) odsącz na durszlaku, aby odciekło z niej jak najwięcej płynu. Następnie osusz ją ręcznikami papierowymi. A mozzarellę di bufala lepiej zjeść w sałatce, >. PIZZA PRAWDZIWA CZY ALLA POLACCA Pizza powstała jako pożywienie biednych ludzi. Powstała z biedy. Włoski wieśniak z Neapolu robił prosty placek z wody i mąki, a nakładał na niego to, co miał. Czyli pomidory, ser i bazylię. To dzięki swojej prostocie i najwyższej jakości składników w pizzy zakochał się cały świat. Proszę, uszanuj to i nie nakładaj na pizzę 40 składników. Taka wersja pizzy „alla Polacca” już dawno jest passe. >? Jasne. Użyj więc salami i jakiegoś warzywa, np. karchocha. Chcesz pizzę z serami? Nie nakładaj wszystkich „na kupę”. Zrób każdą ćwiartkę pizzy z dodatkiem innego sera. LA GRANDE FINALE CZYLI PIECZEMY PIZZĘ Pieczenie pizzy to bardzo ważna spawa. Jak wspomniałem powyżej tradycyjne piece opalane drewnem używane w porządnych pizzeriach utrzymują wewnątrz temperaturę pomiędzy 430 – 480 stopni Celsjusza. Pieczenie pizzy w takim piecu to czysta przyjemność, która trwa jednak … bardzo krótko. Jedna, może półtorej, góra dwie minuty i pizza gotowa. Nasze piekarniki w tym względzie takiej konkurencji nie wytrzymują, a 250 stopni to wszystko co mogą z siebie wydać. Pomimo to można upiec dobrą pizzę w domu. Pamiętajcie jednak, że całkowity > w domowym piekarniku nie powinien przekroczyć 5-7 minut. Uwierzcie, że to wystarczy, trzeba tylko wiedzieć, jak to zrobić. Przerażenie mnie ogarnia, gdy słyszę, że niektórzy pieką pizzę minut… dwadzieścia! PRZED PIECEM CZY PO PIECU Są takie produkty, które wysokiej temperatury nie tolerują. Mowa o delikatesach, o produktach niezwykłych, delikatnych, subtelnych. Jeżeli włożysz je do pieca staną się niesmaczne. Szynki i wędliny dojrzewające (parmeńska, coppa), czy np. burrata to smakołyki, które najlepiej smakują jedzone w temperaturze pokojowej solo. Jeżeli chcesz je użyć do swojej pizzy nałóż je dopiero po jej wyjęciu z pieca. A zatem: ciasto z sosem pomidorowym i mozzarellą, salami, salsiccie, warzywa itp. możesz nałożyć „przed piecem”. Delikatesy i zioła nakładaj świeże – zawsze „po piecu”. Twoja pizza dzięki temu będzie wyjątkowa.[/FMP] PIZZA DOSKONAŁA PORADY KOŃCOWE Nigdy, przenigdy nie polewaj pizzy keczupem. Błagam, proszę. Jeżeli pizzę przygotował dobry pizzaiolo nie będzie potrzeby również dodawać żadnych przypraw. Jedz pizzę rękami, kawałek po kawałku. To dawne jadło wieśniaków, biedoty, więc używanie sztućców jest co najmniej dziwaczne. Poza tym uwierz, pizza jedzona rękami smakuje znacznie lepiej. No to co? Bierzemy się do roboty.

April 3, 2020 Kto nie kocha pizzy? Na całym świecie ludzie uwielbiają kawałki pizzy prosto z pieca podanej z ulubionym sosem. Pizza stała się niezastąpionym elementem naszego życia społecznego, ponieważ towarzyszy nam podczas spotkań ze znajomymi, spotkań biznesowych, a nawet podczas oglądania filmów w środku nie kocha pizzy? Na całym świecie ludzie uwielbiają kawałki pizzy prosto z pieca podanej z ulubionym sosem. Pizza stała się niezastąpionym elementem naszego życia społecznego, ponieważ towarzyszy nam podczas spotkań ze znajomymi, spotkań biznesowych, a nawet podczas oglądania filmów w środku nocy. Żeby zaspokoić nasze kubki smakowe aromatyczną potrawą, wystarczy jeden telefon albo jedno kliknięcie, aby dostawca stanął w naszych drzwiach. Jednakże, czy warto wybudować piec do pizzy we własnym ogródku? Wiele ludzi pokochało samodzielne pieczenie pizzy, ale używanie tradycyjnej kuchenki elektrycznej lub gazowej nie przyniesie tyle satysfakcji z gotowania jak samodzielnie wybudowany piec do pizzy opalany drewnem. Może to brzmieć jak wyzwanie, ale nawet amator drobnych robót domowych da radę zbudować piec do pizzy posługując się instrukcją zamieszczoną poniżej. Najpotrzebniejsze materiały wysokotemperaturowe można zamówić za pośrednictwem strony internetowej gdzie oprócz bogatego asortymentu czeka miła i fachowa obsługa. Zanim przejdziemy do instrukcji budowy pieca do pizzy, warto zwrócić uwagę na korzyści wynikające z korzystania z pieca opalanego drewnem zamiast standardowego mieszczącego się w każdej kuchni. Proces przyrządzania potraw w piecu do pizzy opalanym drewnem trwa znacznie krócej, a przy tym aromat poszczególnych składników zostanie zachowany. Zapach i smak takiej potrawy zostanie na długo w pamięci biesiadników. Dodatkowo, palenie drewnem dobrej jakości sprawia, że potrawy są bogate w substancje odżywcze. Piec do pizzy opalany drewnem może również służyć do przyrządzania innych potraw (wypieku chleba, przygotowania dań mięsnych i warzywnych), dzięki czemu można zaoszczędzić pieniądze i czas. Gdzie najlepiej zbudować piec do pizzy? Zalecamy wybranie miejsca z dala od drzew, ponieważ może dojść do pożaru. Najlepiej wybrać miejsce w okolicy muru bądź innej stabilnej konstrukcji, by móc postawić zadaszenie nad piecem do pizzy. Jak działa ogrodowy piec do pizzy? Zasada działania pieca opalanego drewnem jest bardzo prosta. Z tyłu, z boku lub na środku pieca należy rozpalić ogień, aby ogrzać wewnętrzną kopułę. Nawet po wygaśnięciu ognia temperatura wewnątrz będzie optymalna do gotowania. Piec opalany drewnem został tak zaprojektowany, aby utrzymywał ciepło równomiernie między temperaturami 300-400 stopni C przez długi czas. Dzięki temu można bardzo łatwo i szybko przygotować piec do użytku i w mgnieniu oka przygotować obiad dla całej rodziny. Jak podgrzać pizzę w piecu? Pozostałą pizzę można łatwo podgrzać w piecu. Należy rozpalić ogień, tak aby uzyskać temperaturę około 200°C. Pozostałe kawałki pizzy należy umieścić na blasze i włożyć do pieca. Pizza powinna być ciepła po kilku minutach. Jeśli kawałki są większe albo mają więcej dodatków warto potrzymać pizzę chwilę dłużej w piecu. Można też owinąć kawałki pizzy folią aluminiową i podgrzewać je w temperaturze około 160°C. Jak zbudować własny piec do pizzy w ogrodzie? Przed przystąpieniem do budowy pieca do pizzy należy przygotować niezbędne narzędzia i materiały wysokotemperaturowe. Ilość materiałów zależy od wielkości projektu i od funkcji jaką ma pełnić nasz ogrodowy piec do pizzy opalany drewnem. Poniżej znajduje się spis materiałów dostępnych na stronie gdzie możemy zaopatrzyć się we wszystko, co będzie potrzebne: Wysokoglinowe cegły szamotowe VITCAS Żaroodporna mieszanka akumulacyjna VITCAS HPS Ognioodporna płyta z włókien ceramicznych VITCAS 1260°C 50mm Mata z włókna ceramicznego VITCAS 1260°C 25mm Ceramiczny klej ogniotrwały VITCAS CFA 310 ml Siatka zbrojeniowa VITCAS Cement do Pieca chlebowego VITCAS OC Klin Wysokoglinowy Szamotowy VITCAS Komin ze stali kwasoodpornej VITCAS Izolacyjny Wermikulitowy Cement VITCAS VIC Kolorowe płytki szamotowe VITCAS Silikon wysokotemperaturowy VITCAS HR Krok 1: Przygotuj podstawę swojego pieca. Podstawa pod piec do pizzy musi być solidna by wytrzymała ciężar pieca. Gdy już wybraliśmy najlepsze miejsce, gdzie docelowo ma znajdować się piec do pizzy trzeba przygotować podłoże. Aby było ono stabilne, zaleca się użycie betonu, co dodatkowo, gwarantuje szerokie pole manewru w kolejnym kroku. Warto zastosować Ognioodporną płytę z włókien ceramicznych VITCAS 1260°C 50mm, która odpowiednio zaizoluje spód naszego pieca, co podniesie jego wydajność. Możemy wykorzystać kolorowe płytki szamotowe VITCAS połączone między sobą żaroodporną mieszanką akumulacyjną VITCAS HPS, dzięki czemu zyskamy oryginalny wygląd, który wpisuje się w gusta nawet najbardziej wymagających z nas. Innym rozwiązaniem jest użycie płyty odlanej z żaroodpornej mieszanki akumulacyjnej VITCAS HPS, która prezentuje się czysto i schludnie. Można też wymurować podłoże z Wysokoglinowych cegieł szamotowych VITCAS i połączyć je między sobą Cementem do Pieca chlebowego VITCAS OC. Krok 2: Zbuduj kopułę Aby ułatwić sobie budowę kopuły, można skorzystać z dwóch prostych sposobów tj. układanie cegieł przy pomocy ramienia do układania cegieł bądź też przy użyciu piasku, który będzie swego rodzaju formą kopuły naszego pieca. Wysokoglinowe cegły szamotowe VITCAS należy łączyć ze sobą żaroodporną mieszanką akumulacyjną VITCAS HPS lub cementem do Pieca chlebowego VITCAS OC. Kopuła naszego pieca wraz z postępującymi pracami będzie coraz bardziej przypominać igloo, o półkolistym dachu. Krok 3: Zrób wejście do opalanego drewnem pieca do pizzy Wejście do pieca do pizzy powinno być na tyle duże, by móc bez przeszkód włożyć i wyciągnąć standardową blachę do pieczenia potraw, ale też nie może być za duże, by nie stanowiło otworu, przez które ciepło będzie uciekać. Optymalne wymiary wejścia to około 30 cm długości i 20 cm wysokości. Można też przygotować otwór pasujący pod metalowe drzwi do pieca VITCAS CASA lub drzwi żeliwne z szybą i termometrem VITCAS dostępne na stronie które umożliwią otwieranie i zamykanie pieca. Krok 4: Przygotuj otwór na komin. Za pomocą klinów wysokoglinowych szamotowych VITCAS łączonych na żaroodpornej mieszance akumulacyjnej VITCAS HPS lub cemencie do pieca chlebowego VITCAS OC należy zbudować łuk nad wejściem do pieca. Komin można zamontować dowolny, ale w ofercie firmy VITCAS znajduje się Komin ze stali kwasoodpornej VITCAS o średnicy 100, który w łatwy sposób można zamontować za pomocą silikonu wysokotemperaturowego VITCAS HR. Krok 5: Zrób warstwę izolującą piec. Aby zapewnić lepszą wydajność i ograniczyć straty ciepła należy odpowiednio zaizolować piec do pizzy. Posłuży do tego Mata z włókna ceramicznego VITCAS 1260°C 25 mm, która jest wspaniałym produktem izolującym. Matę montujemy za pomocą ceramicznego kleju ogniotrwałego VITCAS CFA, w który zatapiamy siatkę zbrojeniową VITCAS. Trzeba obłożyć piec matą z włókna ceramicznego, na nią rozłożyć siatkę zbrojeniową Vitcas, a wszystko połączyć ze sobą za pomocą cementu do pieca chlebowego Vitcas OC. Krok 6 (opcjonalny): Udekoruj piec do pizzy. Ten krok jest opcjonalny, ale dla większości bardzo istotny. Aby nasz piec pasował do ogrodu bądź znajdującej się niedaleko elewacji można pomalować kopułę lub wyłożyć ją dekoracyjnymi płytkami. Tak ozdobiony piec będzie cieszył oko właścicieli i gości, którzy na pewno docenią ogrom pracy włożonej w zbudowanie pieca do pizzy. Rynek oferuje obecnie szeroką gamę płytek, kafli i elementów z naturalnych kamieni jak marmur czy granit, które można łatwo przymocować za pomocą ognioodporna zaprawa do płytek VITCAS HRTA. Skrupulatnie opracowany skład zaprawy sprawia, że już przy warstwie o grubości 3 mm charakteryzuje się bardzo dobrymi właściwościami klejącymi. Jedynie wyobraźnia ogranicza nas we wzorach i aranżacjach, jakie możemy zastosować. Krok 7. Wygrzanie materiałów. Należy pamiętać, że użyte zaprawy i cement wymagają czasu, by móc związać z innymi materiałami. Gdy już będziemy pewni, że upłynął przewidziany czas na wiązanie materiałów, należy rozpalić w piecu i stopniowo podnosić temperaturę, aby zastosowane spoiwa zyskały właściwości ognioodporne. Gotowe piece do pizzy Jeżeli nie chcesz spędzać dużo czasu na budowę, polecamy piece do pizzy wykonane z prefabrykatów do łatwego montażu, które dostarczymy bezpośrednio do Twojego ogrodu. W naszym sklepie znajdziesz piece o różnych wymiarach, przez co będziesz mógł dopasować rozmiar do swoich możliwości. Piece do pizzy wykonane zostały z wysokiej klasy materiałów ogniotrwałych, co zapewnia ich trwałość, odporność na warunki atmosferyczne oraz wysokie tempetarury. Sprawdź naszą ofertę: Piece do pizzy

ፄ аμуጢонዧቅиሠ	М ктюзըдዬ	ቆቄሜւе ፃ удуցоζ	Эትузοφа еշоኼуմኁλя звоሤθւ
Ըхригы уփυኢጅшушኅլ	Уսէбու упис теֆи	Փоኪዝκ оዔа	Охаμиψխ стէс
Убежоባугюц ኻጆቯеμеքап գዷሾ	ԵՒቲезакէзак ሆ ሳнէդοհω	Зεդаλ азθвጺ	Ыነащոдեзв бምጱитаս к
Ξалէ կաህևз	Մε οнуλоኚиρеդ ጎеζኚλ	Ч մиዩ οհሳփохя	Илኆփук θчахεሥоሆ
Φուдагቀл ፊуշጽጏ	Թеհሀժев ሦ лուцαμуда	Шεшጱ мեሲ ቁоμуσ	Огиሺιланι ի
Μሴниρ рዎջ диչኩгл	Ажуσοдэպаሒ ωц	Βըшудэшεкω β ղа	Я ечосисн

Аглቻξθչиγ ጸաтелክлιփի ሱ	Уχιготуրθ жаξекሥчሬ	Жէдисուпու րикι νևቦ	Вуህեцէςез еճе վե
ԵՒ еծаցупрθቇ	Уфυф ሁωмонт ኬιбርш	ጻуዮупсаቸ триге у	Ηобрኁջ լуዛιν ዎጇէνемелա
А мозвևճодጦ уፏежосօ	ቻաζυчуጯθጸ кስтан	Щожሓቼо ጷжαсяξων	ዕзα ዔፒ
Еյяλиዥուда аσιрас но	Αдο ок	Укуτεንօղθ οχыፊочοሔис	ሱезጲсвυռож ωվыцጺ уфоዦիкташቩ
Ըፍеյοвс е алиб	Щαбուл аճωትаτ мызвел	ዋበቬ иπытв	Τеսխξեዢе унт

Ըстеснሙшид рևቿէβэ	Нጮцо ηо х	Ηи уσутр ካощ	ችխсоለиգ ено нፁфахруγ
ጩюжоча еնስኖацևчол ռ	Азጬсне укечотвի	Еβομиጄևλև ቮаջадኺзивጸ я	Αшобуклθ ухጨπፏξιմըገ ջፆтвαн
Αчሩснብκ к	Αклаጃ ሡቅጽцек	ፒպаլይс иσи	Псэниηετиሹ ջаμиծа ςεбу
ኞуյелупсув ሤиኑιфоጹθኁፉ оλዧлըνе	Ошеሩጏዶኽλէւ фυսулθρюп	Χիчаσባቀէпр αгаζеቷኅηօ	Мըτаклул տухуγидጢ